コーヒーのブログ

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2017-07-15から1日間の記事一覧

将来のオスロのコーヒーを牽引する男 Alexander Hansenバリスタのプレゼンテーション

唯一無地のオスロのコーヒーカンパニーの将来を担う中核的な存在であるAlexander Hansenバリスタのワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)2015年でのプレゼンテーションを解説したいと思います。

塩キャラメルとエスプレッソのコラボ!! Adam Neubauerバリスタのプレゼンテーション

アダム・ノイバウアー氏( Adam Neubauer)は、現在Monogram Espresso Barで働くかたわら、バリスタトレーナーとしても活躍しています。非常に好評を得ているカフェ経営者アダム・ノイバウアー氏のワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)2015年のプレゼ…

スペシャルティインスタントコーヒー!?を生み出したKalle Freeseバリスタのプレゼンテーション

独創的な切り口で物事を捉えることができるKalle Freeseバリスタが、高級インスタントコーヒーを生み出した。その正体に迫るとともにワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)2015年でのプレゼンテーションを解説したいと思います。